Přepuštěné máslo GHÍ 400g Hradecké delikatesy

Detailní popis produktu

Složení: 99,3% mléčný tuk, max. 0,5% voda

Použití: Ghí používáme stejně jako ostatní tuky ke smažení, pečení, vaření, dušení, zjemnění pokrmů, do polévek, omáček, pomazánek a sladkých moučníků. Když ztuhne, dá se mazat i na pečivo. 

Od klasického másla se liší svým složením – je to téměř 100 % tuk na rozdíl od klasického másla, které obsahuje tuku jen cca 82 % a navíc vodu, syrovátku či laktózu.

Kouřový bod másla je nižší, max. do 150 °C , proto není vhodné na větší tepelné úpravy – snadno se přepaluje.  Naopak ghí se velmi hodí na smažení a pečení i při vyšších teplotách, jeho kouřový bod je 250 °C .

Upozornění: k výrobě bylo použito máslo vyrobené z kravské mléka, jedná se tedy o mléčný tuk s nízkým obsahem laktózy. Osoby alergické na laktózu a mléko by se ale měli před konzumací poradit se svým lékařem.

Země původu: Česká republika

Obsah balení: 400 g